
黒米は「古代米」と呼ばれる稲の原種である野生種の特徴を受け継いでいる米の中の一種です。 おはぎの起源で古くから祝いの米として珍重されてきたと言う説があります。 現代の白米と比べ、たんぱく質、ビタミンB1,B2、ナイアシン、ビタミンE,鉄、カルシウム、マグネシウム等が豊富に含まれています。 炊き方 お米1−2合に対し 大さじ1(15g)入れ お米といっしょに炊いてください。お赤飯の様なきれいな赤紫色に炊きあがります。また黒米はもち系の米なので、もちもちした食感を楽しめます。 | ![]() 内容量 200g |
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