| > 【はだかもち麦、】 はだかもち麦は皮が簡単に離れやすく、種子中のデンプンの構成物質であるアミロースの割合が少なくて、アミロペクチンの割合が多く、デンプンに粘りがでる「もち性」の大麦です。 もち麦は小麦や米と比べると、食物繊維を豊富に含み、特に食物繊維β−グルカンはコレステロール値を下げ、大腸がんの予防に効果的と言われ、またビタミンＢ群やカリウム、カルシウムを多く含み、糖質が少ないのも特徴です 内容量 １００ｇ 【黒米】 黒米は「古代米」と呼ばれる稲の原種である野生種の特徴を受け継いでいる米の中の一種です。 おはぎの起源で古くから祝いの米として珍重されてきたと言う説があります。 現代の白米と比べ、たんぱく質、ビタミンB1,B2、ナイアシン、ビタミンE,鉄、カルシウム、マグネシウム等が豊富に含まれています。 内容量 １００ｇ |
 【緑米】 緑米も「古代米」と呼ばれる稲の原種である野生種の特徴を受け継いでいる米の中の一種です。 全国でも生産例が少なく、貴重種で幻の米とも言われています。 緑米はもち米ですが、私たちが通常食べているもち米より粘りが強く甘みがあります。 亜鉛やマグネシウム、繊維質を豊富に含み、血液浄化や精神安定に効果があると言われています。 内容量 １００ｇ |
